Перцы фаршированные


Ингредиенты:

Перец — 12-13 шт.
Пропаренный рис — 1.5 ст.
Фарш (баранина + телятина) — 400 гр
Маленькие помидоры — 5 шт.
Морковь — 1 шт.
Луковица — 2 шт.
Краснодарский соус
Зелень: кинза, базилик, укроп
Сливочное масло — 50 г
Растительное масло
Соль, острый перец

Приготовление:

1. Мелко нарезать лук, помидоры, зелень. Морковь натереть на терке.
2. Перцы очистить от плодоножки, смешать фарш, нарезанные овощи и зелень, добавить мелко нарезанное сливочное масло, соль перец, 2 столовые ложки краснодарского соуса.
3. Плотно нафаршировать очищенные перцы, уложить их начинкой вверх в казан или удобную кастрюлю с толстым дном, положить между пару листиков лавра, накрыть перцы листиками черной смородины или виноградными. Залить кипятком на ¾, чуть присолить и влить 2 ст.л. растительного масла. После закипания варить на медленном огне 40-45 мин.
4. Подавать традиционно со сметанкой.

Добавьте страницу в закладки, чтобы не потерять рецепт


Фотографии приготовления блюда:

Как вам рецепт?

© 2018 Простые домашние рецепты  Войти
banner